Linguine how to Il Segreto di #mamidoli: Risottare la pasta con l’acqua (filtrata) rilasciata dalle vongole durante la loro apertura, a partire da mezza cottura, crea la cremosità che rende le linguine ancora più gustose da “effetto ristorante”. Ma se vogliamo conferire al piatto il sapore e la consistenza perfetta: Utilizziamo sia i lupini siaContinua a leggere “Linguine alle vongole”
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Ricettario di Mamidoli 