Filetto di tonno in crosta di pistacchi how to Il Segreto di #mamidoli: Trattare in maniera corretta la materia prima, per questo piatto semplice e veloce, sempre attuale e ben gradito, è fondamentale per una buona riuscita! La ricetta completa Scegliamo un bel filetto di tonno, possibilmente pinne gialle e dopo averlo sciacquato, asciughiamolo perContinua a leggere “Filetto di tonno in crosta di pistacchi”
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Paccheri al tonno
Paccheri al tonno how to Il Segreto di #mamidoli: Dal mio punto di vista tutto dipende da alcuni piccoli accorgimenti: il tonno bisogna “strizzarlo” bene dal suo olio e farlo cuocere pochissimo, l’altra cosa… l’unione di tutti gli ingredienti, un pò per volta! Il consiglio: Insieme ai pomodorini possiamo aggiungere a scelta anche 2 oContinua a leggere “Paccheri al tonno”
Tartare di tonno e mango
Tartare how to Il Segreto di #mamidoli: Un piatto elegante, allo stesso tempo semplice e veloce, il contrasto dei sapori sarà esaltato dalla qualità della materia prima. Il consiglio: A chi piace, accompagnare il piatto con una punta di wasabi. La ricetta completa Tagliamo il filetto di tonno a dadini (ne troppo piccoli, ne grossi),Continua a leggere “Tartare di tonno e mango”
Ricettario di Mamidoli 