Spaghetti zucchine e speck how to Il Segreto di #mamidoli: Il sugo si potrebbe quasi definire una crema di zucchine, questo piatto infatti viene preparato in buona parte con le la verdura tritata alla julienne in modo che assuma una cremosità diversa dal solito! La ricetta completa Prendiamo il nostro speck affettato e tagliamo aContinua a leggere “Spaghetti alle zucchine e speck”
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Spaghetti mazzancolle e pomodorini
Spaghetti mazzancolle e pomodorini how to Il Segreto di #mamidoli: Due accorgimenti per rendere il sugo ancora più gustoso: utilizzare un ottimo olio in buona quantità ed una spolverata di bottarga di muggine a completamento! Il consiglio: Io utilizzo olio toscano o calabrese dal gusto intenso ma non torbato e se di stagione, i pomodoriniContinua a leggere “Spaghetti mazzancolle e pomodorini”
Spaghettoni ai funghi porcini
Spaghettoni how to Il Segreto di #mamidoli: Per la preparazione del sugo usiamo sia i porcini secchi che quelli freschi! Il consiglio: Se non abbiamo occasione di avere il porcino fresco va bene anche il surgelato. Eviterei inoltre (io non la uso) l’utilizzo della panna per questa ricetta! La ricetta completa Anzitutto prepariamo la baseContinua a leggere “Spaghettoni ai funghi porcini”
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