Archivi dei tag:riso

Risotto delicatissimo

Risotto delicatissimo how to Il Segreto di #mamidoli: L’arte di un ottimo risotto risiede nella tostatura iniziale che garantisce la compattezza del riso durante la sua cottura. Il riso infatti tende ad assorbire i liquidi, così facendo e facendo attenzione a non bruciare il chicco, si crea una sorta di “pellicola” protettiva che ne conservaContinua a leggere “Risotto delicatissimo”

Riserva San Massimo

Riserva San Massimo talk about.. All’apertura di ogni confezione si avverte in maniera inconfondibile il profumo e l’originale fragranza del riso appena lavorato. Per garantire sempre un prodotto di eccellenza, la Riserva San Massimo seleziona solo le migliori sementi, certificate dall’E.N.S.E. (Ente nazionale sementi elette) varietà 100% Carnaroli. È evidente al primo assaggio la differenzaContinua a leggere “Riserva San Massimo”

Sapori Antichi

Sapori Antichi talk about.. Da ormai vent’anni la mission è quella di offrire un prodotto genuino e originale utilizzando esclusivamente i migliori ingredienti naturali. Il segreto: saper fondere la passione e l’esperienza con l’artigianalità. Un mix vincente che permette all’azienda Sapori Antichi di essere leader nel mercato nella produzione di pasta colorata. L’azienda Nata nelContinua a leggere “Sapori Antichi”

Risotto cremoso ai porcini

Risotto cremoso ai porcini how to Il Segreto di #mamidoli: Una ricetta particolare per un risotto e che a prima vista potrebbe destare un pò di stupore, ma il risultato è fuori dal comune.. ebbene si, il sugo lo si prepara a parte e prevede l’utilizzo della panna! La ricetta completa Iniziamo mettendo a bagnoContinua a leggere “Risotto cremoso ai porcini”

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca how to Il Segreto di #mamidoli: Mi son sempre trattenuta nel lavorare la zucca perchè ho sempre pensato alla noia di tagliarla, prepararla… finchè non ho scoperto che bastava avvolgerla in carta stagnola e lasciarla 1 oretta in forno per spolparla ancor più facilmente che un melone ..magnifico! Ma se vogliamo conferireContinua a leggere “Risotto alla zucca”