Stufato di manzo al pomodoro how to Il Segreto di #mamidoli: E’ importante aggiungere un vino rosso robusto e corposo e di elevata qualità… dalla sua scelta ne dipenderà il gusto ed il sapore del piatto finale! Il consiglio Nel preparato aggiungiamo un pizzico di saporita, 1/2 dado classico e 1/2 dado vegetale. La ricettaContinua a leggere “Stufato di manzo al pomodoro”
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Tartare di manzo, lime e avocado
Tartare how to Il Segreto di #mamidoli: L’equilibrio dei sapori risiede nel giusto dosaggio del lime ed un avocado maturo, combinati con il trito di carne, possibilmente battuta di fassona piemontese. Il consiglio: Per non appesantire troppo il palato evito l’uovo nella tartare ma, ad ognuno il suo gusto. La ricetta completa Prepariamo la creminaContinua a leggere “Tartare di manzo, lime e avocado”
Ricettario di Mamidoli 