Risotto delicatissimo how to Il Segreto di #mamidoli: L’arte di un ottimo risotto risiede nella tostatura iniziale che garantisce la compattezza del riso durante la sua cottura. Il riso infatti tende ad assorbire i liquidi, così facendo e facendo attenzione a non bruciare il chicco, si crea una sorta di “pellicola” protettiva che ne conservaContinua a leggere “Risotto delicatissimo”
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Tartufo al bicchiere
Tartufo al bicchiere how to Il Segreto di #mamidoli: Serviamo alla temperatura adatta e utilizziamo cioccolato di prima qualità. La ricetta completa Sminuzziamo il cioccolato e facciamolo fondere in una casseruola a bagnomaria con lo zucchero e il burro. Mescoliamo e togliamo dal fuoco quando la crema risulterà densa e omogenea. Aspettiamo che il compostoContinua a leggere “Tartufo al bicchiere”
Gold chef
Gold chef talk about.. Scegliere Gold chef vuol dire essere certi di un prodotto sicuro, garantito, tracciato, certificato, responsabile. Oro e argento alimentare per sia per l’alta cucina dei grandi chef che per impreziosire le nostre tavole per occasioni speciali e indimenticabili. L’azienda Gold Chef è un vero e proprio prodotto alimentare dotato di tutteContinua a leggere “Gold chef”
Ricettario di Mamidoli 