Tempura su crema di piselli di Baone how to Il Segreto di #mamidoli: Una ricetta antica e delicata, per la cui riuscita perfetta sarà fondamentale il così detto “shock termico”, ovvero il contrasto tra la temperatura della pastella (il più fredda possibile) e dell’olio di frittura (caldissimo). Il consiglio Conservare la pastella in frigo eContinua a leggere “Tempura su crema di piselli di Baone”
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Colombine di sfoglia con crema
Colombine di sfoglia con crema how to Il Segreto di #mamidoli: Lasciar raffreddare per bene la crema in modo che non coli una volta guarnite le colombine. Al proposito, far raffreddare per bene anche loro! La ricetta completa Prepariamo anzitutto la crema pasticcera. In una ciotola mettiamo a bagno in acqua fredda il foglio diContinua a leggere “Colombine di sfoglia con crema”
Crostata fragole e crema al cioccolato
Crostata fragole e crema al cioccolato how to Il Segreto di #mamidoli: Semplicemente… lavorare poco l’impasto della frolla! Se si desidera aggiungere cremosità, completate la guarnizione con ciuffetti di panna montata (basterà utilizzare una saccapoche). La ricetta completa La prima cosa da preparare è la crema.In una ciotola mettiamo a bagno in acqua fredda ilContinua a leggere “Crostata fragole e crema al cioccolato”
Sbriciolata con crema pasticcera
Sbriciolata con crema pasticcera how to Il Segreto di #mamidoli: Per questa deliziosa torta fatta in casa l’unico e semplice segreto è quello di non amalgamare troppo l’impasto.. preparatela e non ve ne pentirete! Il consiglio Servire appena tiepida, sarà una delizia. La ricetta completa In una ciotola uniamo la farina, lo zucchero, il burro,Continua a leggere “Sbriciolata con crema pasticcera”
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