Big Italo how to Il Segreto di #mamidoli: La magia del fatto in casa, una preparazione come nelle migliori hamburgerie gourmet, ma con il proprio tocco: qui c’è la passione, rigorosamente doppio cheddar ed un pizzico di fantasia! La ricetta completa Iniziate ad accendere il barbecue (in alternativa possiamo utilizzare una padella antiaderente) e bruschettiamoContinua a leggere “Big Italo”
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Risotto delicatissimo
Risotto delicatissimo how to Il Segreto di #mamidoli: L’arte di un ottimo risotto risiede nella tostatura iniziale che garantisce la compattezza del riso durante la sua cottura. Il riso infatti tende ad assorbire i liquidi, così facendo e facendo attenzione a non bruciare il chicco, si crea una sorta di “pellicola” protettiva che ne conservaContinua a leggere “Risotto delicatissimo”
Il Colle de Miccia
Il Colle de Miccia talk about.. Azienda agricola di Emilio Spigarelli che, della natura e l’allevamento ha fatto la sua missione e progetto. Questo gli ha permesso di proporre sul mercato un prodotto sano e genuino, di altissima qualità. L’azienda Situata nel cuore dell’Umbria, una realtà a conduzione familiare guidata da Emilio Spigarelli che proponeContinua a leggere “Il Colle de Miccia”
Mr. Ragù
Ragù how to Il Segreto di #mamidoli: Cottura lenta, lentissima.. e per almeno 4 ore. Non fate diversamente, fidatevi! Ma non solo, leggete la ricetta completa e scoprirete qualcosa in più… Il consiglio: Attenzione alla qualità della materia prima, specialmente la passata. La ricetta completa Vi starete chiedendo perché non faccio un soffritto, perché lascioContinua a leggere “Mr. Ragù”
Ricettario di Mamidoli 