Brioche francesi glassate

Brioche francesi glassate how to Il Segreto di #mamidoli: Il segreto … è farle a Natale, ma non solo! ;D La ricetta completa Prepariamo le brioche:Versiamo nel vaso di una planetaria le due farine, lo zucchero, il sale, 4 uova e il lievito sciolto in pochissima acqua tiepida. Utilizzando il gancio a spirale azioniamo laContinua a leggere “Brioche francesi glassate”

Torta di mele

Torta di mele how to Il Segreto di #mamidoli: Sicuramente il segreto riguarda 2 aspetti: la cannella, a mio avviso indispensabile! Ma soprattutto il tipo di mela che andremo ad utilizzare, oltre che per la qualità mi riferisco al gusto, serve una mela dolce e non eccessivamente farinosa. Io uso le renette ma quando hoContinua a leggere “Torta di mele”

Tartufo al bicchiere

Tartufo al bicchiere how to Il Segreto di #mamidoli: Serviamo alla temperatura adatta e utilizziamo cioccolato di prima qualità. La ricetta completa Sminuzziamo il cioccolato e facciamolo fondere in una casseruola a bagnomaria con lo zucchero e il burro. Mescoliamo e togliamo dal fuoco quando la crema risulterà densa e omogenea. Aspettiamo che il compostoContinua a leggere “Tartufo al bicchiere”

Crostata di frutta

Crostata di frutta how to Il Segreto di #mamidoli: Per questa preparazione più che un segreto ci vuole molta, molta pazienza, soprattutto se come me tenete al risultato estetico! ;D Il giorno dopo averla preparata è ancora più buona! Il consiglio: Si può preparare la base di crostata il giorno prima. La ricetta completa EccoContinua a leggere “Crostata di frutta”

Sbrisolona mantovana

Sbrisolona how to Il Segreto di #mamidoli: Per preparare al meglio questa tipica ed intramontabile prelibatezza, è molto importante lavorare poco gli ingredienti .. leggete attentamente la ricetta. La ricetta completa Con l’aiuto di un mixer tritiamo le mandorle grossolanamente.Uniamo il trito alla farina bianca e gialla, mescoliamo e aggiungiamo il burro freddo a pezzettiContinua a leggere “Sbrisolona mantovana”

Struffoli

Struffoli how to Il Segreto di #mamidoli: Non ho mai capito quale sia la ricetta originale di questo dolce tipico della tradizione napoletana, credo col tempo le varianti si siano accumulate sempre più… posso però dire che questa è quella che prediligo. La ricetta completa Poniamo la farina in una ciotola, aggiungiamo 6 cucchiai d’olio,Continua a leggere “Struffoli”

Smoothie caldo al cioccolato

Smoothie how to Il Segreto di #mamidoli: Si trovano diverse ricette per smoothie, budini, tortini al cioccolato… qui però un’ingrediente fa la differenza sia per il gusto che per l’intensa cremosità di questo dessert: il burro di arachidi! La ricetta completa Mettiamo in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao e l’interno del bacello diContinua a leggere “Smoothie caldo al cioccolato”

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco how to Il Segreto di #mamidoli: Nessun segreto, o forse è proprio questo… semplici, veloci e molto buoni! La ricetta completa Porre in una bacinella la farina, lo zucchero, il cocco precedentemente tritato e le uova. Mescolare gli ingredienti e lavorare il composto con un mestolo di legno. Preparare i biscotti utilizzandoContinua a leggere “Biscotti al cocco”

Mein dei morti

Mein how to Il Segreto di #mamidoli: Per renderli della giusta consistenza non bisogna esagerare ad impastarli. Non appena avrete “raccolto” tutta la farina, anche se non vi sembra di aver impastato abbastanza, fermatevi! La ricetta completa Setacciare le due farine e il lievito,unire lo zucchero, il burro morbido a temperatura ambiente,le uova e mescolareContinua a leggere “Mein dei morti”

Cheesecake more e lamponi

Cheesecake how to Il Segreto di #mamidoli: Non esistono segreti per la cheescake, solo tanta pazienza! La ricetta completa Iniziamo predisponendo la base del dolce: fondiamo il burro in un pentolino a fuoco molto basso, quindi spegnamo e facciamo intiepidire. nel frattempo versiamo i biscotti nel mixer e azioniamolo fino a sminuzzarli completamente in modoContinua a leggere “Cheesecake more e lamponi”