Biscotti al tea matcha con cioccolato bianco

Biscotti al tea matcha con cioccolato bianco how to Il Segreto di #mamidoli: Un ingrediente particolare, speciale, che conferisce al biscotto un gusto davvero unico, abbinato al cioccolato bianco poi.. una bomba! La ricetta completa Quando parliamo di ingrediente speciale, particolare, parlo ovviamente del tea matcha. Qui il mio suggerimento, da provare: Excelencetea Per iniziareContinua a leggere “Biscotti al tea matcha con cioccolato bianco”

Tiramisù con melone e amaretti

Tiramisù con melone e amaretti how to Il Segreto di #mamidoli: La freschezza e l’intenso gusto del melone è indispensabile per creare quel contrasto con la crema ed il croccante. Poi all’interno, la bagna alle fragole fa la differenza. La ricetta completa Prepariamo la bagna alle fragole, iniziamo lavando le fragole, priviamole del picciolo eContinua a leggere “Tiramisù con melone e amaretti”

Mini cheesecake al pistacchio

Mini cheesecake al pistacchio how to Il Segreto di #mamidoli: Utilizzare una crema che abbia un’elevata concentrazione di pistacchio. La ricetta completa A proposito di pistacchio…. io ho utilizzato i prodotti dell’azienda agricola di bronte, AromaSicilia. Vi suggerisco un’occhiata al loro sito http://www.aromasicilia.com, amore, storia, tradizione… per uno dei frutti tipici italiani per eccellenza. IniziamoContinua a leggere “Mini cheesecake al pistacchio”

Tortino al cioccolato con cuor di fragola

Tortino al cioccolato con cuor di fragola how to Il Segreto di #mamidoli: Fondamentale è la cottura, in quei pochi minuti diventa fondamentale affinchè il risultato sia un cuore cremoso e fondente… durante la cottura controlliamo i nostri tortini nel forno e, non appena vedremo la superfice solidificarsi, sarà l’ora di sfornarli. La ricetta completaContinua a leggere “Tortino al cioccolato con cuor di fragola”

Colombine di sfoglia con crema

Colombine di sfoglia con crema how to Il Segreto di #mamidoli: Lasciar raffreddare per bene la crema in modo che non coli una volta guarnite le colombine. Al proposito, far raffreddare per bene anche loro! La ricetta completa Prepariamo anzitutto la crema pasticcera. In una ciotola mettiamo a bagno in acqua fredda il foglio diContinua a leggere “Colombine di sfoglia con crema”

Baci di dama

Baci di dama how to Il Segreto di #mamidoli: Per una buona riuscita è importante che la pasta riposi in frigorifero al freddo almeno un’ora, altrimenti i biscotti si appiattiranno e non sarà possibile ottenere la classica forma a sfera dei baci di dama. La ricetta completa Anzitutto devo dirvi che per preparare questa piccolaContinua a leggere “Baci di dama”

Crostata fragole e crema al cioccolato

Crostata fragole e crema al cioccolato how to Il Segreto di #mamidoli: Semplicemente… lavorare poco l’impasto della frolla! Se si desidera aggiungere cremosità, completate la guarnizione con ciuffetti di panna montata (basterà utilizzare una saccapoche). La ricetta completa La prima cosa da preparare è la crema.In una ciotola mettiamo a bagno in acqua fredda ilContinua a leggere “Crostata fragole e crema al cioccolato”

Torta all’arancia e frutta secca

Torta all’arancia e frutta secca how to Il Segreto di #mamidoli: Questa torta è un segreto già di suo… un ripieno intenso di sapori con quel profumo di arancia che armonizza gli aromi della frutta secca, per un dolce sicuramente fuori dal comune. Ottima appena sfornata, il giorno dopo (servita sempre tiepida) forse ancora piùContinua a leggere “Torta all’arancia e frutta secca”

Chiacchiere

Chiacchiere how to Il Segreto di #mamidoli: Per rendere croccanti e poco unte questo tipico dolce di carnevale e favorire la comparsa delle classiche “bolle” in superficie bisogna stendere la sfoglia più volte ripiegata su se stessa e friggere a temperatura moderata in modo da formarle lentamente e senza bruciarle. La ricetta completa Per preparareContinua a leggere “Chiacchiere”

Sbriciolata con crema pasticcera

Sbriciolata con crema pasticcera how to Il Segreto di #mamidoli: Per questa deliziosa torta fatta in casa l’unico e semplice segreto è quello di non amalgamare troppo l’impasto.. preparatela e non ve ne pentirete! Il consiglio Servire appena tiepida, sarà una delizia. La ricetta completa In una ciotola uniamo la farina, lo zucchero, il burro,Continua a leggere “Sbriciolata con crema pasticcera”