Pesto how to Il Segreto di #mamidoli: Prima di unire le foglie di basilico ai restanti ingredienti, farli bollire per 2 minuti in acqua leggermente salata. Immergerle poi immediatamente in acqua ghiacciata. Il vostro pesto non sarà mai stato di un verde così vivo ed intenso. Il consiglio: Preferibilmente (io sempre) usare olio di oliveContinua a leggere “Dr. Pesto”
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Mr. Ragù
Ragù how to Il Segreto di #mamidoli: Cottura lenta, lentissima.. e per almeno 4 ore. Non fate diversamente, fidatevi! Ma non solo, leggete la ricetta completa e scoprirete qualcosa in più… Il consiglio: Attenzione alla qualità della materia prima, specialmente la passata. La ricetta completa Vi starete chiedendo perché non faccio un soffritto, perché lascioContinua a leggere “Mr. Ragù”
Ricettario di Mamidoli 