Gnocchetti panna speck e zafferano how to Il Segreto di #mamidoli: Il segreto di questa ricetta è fondamentale, ne cambia il sapore, quel qualcosa che fa la differenza… l’utilizzo del brandy per flambare lo speck! Il consiglio Lasciamo il sugo piuttosto liquido, si rapprenderà rapidamente una volta amalgamato con gli gnocchi. Se possibile utilizzare gnocchiContinua a leggere “Gnocchetti panna speck e zafferano”
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Tosoni
Tosoni talk about.. L’agricoltura, il rapporto con la natura e la terra contraddistinguono da generazioni la famiglia Tosoni.L’alta qualità dei loro prodotti è garantita da un cuore meccanico e altamente tecnologico, una moderna macchina che trasforma i preziosi frutti della terra in una materia prima unica. L’azienda Tosoni vanta un frantoio di ultima generazione MORITEN,Continua a leggere “Tosoni”
Bioexpress
Bioexpress talk about.. Gruppo di produttori biologici dell’Alto Adige che consegna direttamente a domicilio frutta e verdura biologica stagionale. L’azienda Semplicità, Comodità, qualità e garanzia di un ottimo servizio sono le regole di questa struttura collaudata che si propone di portare sulle vostre tavole delle materie prime fresche e genuine. Nell’epoca dei vari services perContinua a leggere “Bioexpress”
Tortino al cioccolato con cuor di fragola
Tortino al cioccolato con cuor di fragola how to Il Segreto di #mamidoli: Fondamentale è la cottura, in quei pochi minuti diventa fondamentale affinchè il risultato sia un cuore cremoso e fondente… durante la cottura controlliamo i nostri tortini nel forno e, non appena vedremo la superfice solidificarsi, sarà l’ora di sfornarli. La ricetta completaContinua a leggere “Tortino al cioccolato con cuor di fragola”
Tagliolini salsiccia e funghi
Tagliolini salsiccia e funghi how to Il Segreto di #mamidoli: Questa è una ricetta dalle materie prime semplici e versatili… l’aggiunta di formaggio spalmabile renderà il tagliolino della giusta cremosità, provatela così! La ricetta completa Iniziamo mettendo a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi due ore prima. Io ho utilizzato quelli di IlContinua a leggere “Tagliolini salsiccia e funghi”
Riserva San Massimo
Riserva San Massimo talk about.. All’apertura di ogni confezione si avverte in maniera inconfondibile il profumo e l’originale fragranza del riso appena lavorato. Per garantire sempre un prodotto di eccellenza, la Riserva San Massimo seleziona solo le migliori sementi, certificate dall’E.N.S.E. (Ente nazionale sementi elette) varietà 100% Carnaroli. È evidente al primo assaggio la differenzaContinua a leggere “Riserva San Massimo”
Prima Zafferano
Prima Zafferano talk about.. Dietro ogni prezioso stimma di Prima Zafferano si celano intense ore di lavoro artigianale e la passione per la terra, per la coltivazione e produzione di prodotti genuini. Così viene preparato questo zafferano di eccellenza, che sposa la filosofia della biodinamica e dell’agricoltura organica. L’azienda E’ dalle famose terre di origineContinua a leggere “Prima Zafferano”
Tempura su crema di piselli di Baone
Tempura su crema di piselli di Baone how to Il Segreto di #mamidoli: Una ricetta antica e delicata, per la cui riuscita perfetta sarà fondamentale il così detto “shock termico”, ovvero il contrasto tra la temperatura della pastella (il più fredda possibile) e dell’olio di frittura (caldissimo). Il consiglio Conservare la pastella in frigo eContinua a leggere “Tempura su crema di piselli di Baone”
VL21 Vino & Champagne
Farinanti talk about.. Specializzati nella vendita e distribuzione, questa giovane realtà si propone con una gamma di bottiglie davvero interessante. L’azienda Cantina di ampie vedute, con un’accurata selezione di vini e champagne, ricercati e pregiati.Krug e Dom Perignon d’annata, Sassicaia, Pio Cesare , Flaccianello, Tignanello, Brunello… parliamo solo dei top e come giustamente ricordano gliContinua a leggere “VL21 Vino & Champagne”
Colombine di sfoglia con crema
Colombine di sfoglia con crema how to Il Segreto di #mamidoli: Lasciar raffreddare per bene la crema in modo che non coli una volta guarnite le colombine. Al proposito, far raffreddare per bene anche loro! La ricetta completa Prepariamo anzitutto la crema pasticcera. In una ciotola mettiamo a bagno in acqua fredda il foglio diContinua a leggere “Colombine di sfoglia con crema”
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