Biscotti al tea matcha con cioccolato bianco

Biscotti al tea matcha con cioccolato bianco how to Il Segreto di #mamidoli: Un ingrediente particolare, speciale, che conferisce al biscotto un gusto davvero unico, abbinato al cioccolato bianco poi.. una bomba! La ricetta completa Quando parliamo di ingrediente speciale, particolare, parlo ovviamente del tea matcha. Qui il mio suggerimento, da provare: Excelencetea Per iniziareContinua a leggere “Biscotti al tea matcha con cioccolato bianco”

Cannelloni gratinati, stracchino, speck e zucchine

Cannelloni gratinati, stracchino, speck e zucchine how to Il Segreto di #mamidoli: La differenza la fa la besciamella piuttosto liquida, sempre fatta in casa. E’ facile, basta poco, trovate le indicazioni negli ingredienti di questa ricetta, provate! La ricetta completa Anzitutto un ringraziamento ai Caseifici Zani, con i quali ho iniziato una interessantissima collaborazione eContinua a leggere “Cannelloni gratinati, stracchino, speck e zucchine”

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane how to Il Segreto di #mamidoli: La leggerezza e la fragranza di questo piatto sono gli elementi che contraddistinguono la mia ricetta della parmigiana. Riesco a renderle gustose e leggermente croccanti grazie ad un impanatura con pangrattato ed una frittura perfetta, con olio di semi di girasole. La ricetta completa Sbucciamo leContinua a leggere “Parmigiana di melanzane”

Big Italo

Big Italo how to Il Segreto di #mamidoli: La magia del fatto in casa, una preparazione come nelle migliori hamburgerie gourmet, ma con il proprio tocco: qui c’è la passione, rigorosamente doppio cheddar ed un pizzico di fantasia! La ricetta completa Iniziate ad accendere il barbecue (in alternativa possiamo utilizzare una padella antiaderente) e bruschettiamoContinua a leggere “Big Italo”

Bruschette Campioni d’Europa

Bruschette Campioni d’Europa how to: Il Segreto di #mamidoli: Beh qui il gusto è tutto nell’11 luglio 2021, il giorno in cui abbiamo vinto gli Europei di calcio! Oltretutto se ci assicuriamo che il formaggio spalmato sia ottima qualità non potremmo che ottenere un risultato a nostro favore! Io vi consiglio i formaggi dei CaseificiContinua a leggere “Bruschette Campioni d’Europa”

Pasta con pesto di pistacchi e speck

Pasta con pesto di pistacchi e speck how to Il Segreto di #mamidoli: Un unico semplice segreto… la qualità del pesto di pistacchi! Certo è possibile farlo in casa e prossimamente pubblicherò la ricetta su come farlo… questa volta ho utilizzato il pesto di AromaSicilia, direttamente da Bronte. La ricetta completa Se, come in questoContinua a leggere “Pasta con pesto di pistacchi e speck”

Mousse ai tre formaggi con polenta

Mousse ai tre formaggi con polenta how to: Il Segreto di #mamidoli: La preparazione di questo piatto, in particolare della mousse, non richiede una particolare lavorazione… è la materia prima a farla da padrona, quindi assicuratevi che i formaggi siano di ottima qualità. Io vi consiglio i formaggi dei Caseifici Zani. La ricetta completa PerContinua a leggere “Mousse ai tre formaggi con polenta”

Tiramisù con melone e amaretti

Tiramisù con melone e amaretti how to Il Segreto di #mamidoli: La freschezza e l’intenso gusto del melone è indispensabile per creare quel contrasto con la crema ed il croccante. Poi all’interno, la bagna alle fragole fa la differenza. La ricetta completa Prepariamo la bagna alle fragole, iniziamo lavando le fragole, priviamole del picciolo eContinua a leggere “Tiramisù con melone e amaretti”

Caseifici Zani

Caseifici Zani talk about.. Da oltre cinquant’anni i Caseifici Zani F.lli. apparecchiano le nostre tavole con prodotti genuini, variegati, legati alla terra. Formaggi freschi e stagionati e piatti pronti per il consumo conservano un sapore autentico e la memoria della tradizione del territorio da cui provengono. L’azienda I Caseifici Zani, nati nei primi decenni delContinua a leggere “Caseifici Zani”

Azienda agricola Donna Elena

Azienda agricola Donna Elena talk about.. Azienda agricola di carattere familiare che ama abbinare l’innovazione ai saperi della tradizione. E’ in questo modo che viene realizzato il loro olio extra vergine di oliva, dal sapore unico e dal profumo inebriante, risultato dalla combinazione di tre tra le più pregiate varietà di olive: Leccino, Frantoiana, Carolea.Continua a leggere “Azienda agricola Donna Elena”