Borduito talk about..
L’Olio Borduito è prodotto da olive raccolte con moderne macchine scuotitrici. Gli ulivi secolari sono situati in Puglia sul territorio di Andria a metà strada tra il mare e le colline della murgia barese, area in cui la tradizione olivicola è radicata da diverse centinaia di anni.
L’azienda
In un’area dove la tradizione olivicola è radicata da diverse centinaia di anni, questa azienda grazie all’esperienza pluriennale della manovalanza, adotta particolari sistemi di potatura tali da conferire alle olive il giusto livello di maturazione ed una pezzatura ottimale, permettendo così una equilibrata resa in olio.
Oltre all’olio viene proposta una vasta gamma di mandorle che Borduito da oltre due generazioni seleziona, lavora e commercializza. Prodotto anche questo totalmente “made di Puglia”, di alta qualità e dalle varietà autoctone.
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Ricettario di Mamidoli 