Smoothie how to
Il Segreto di #mamidoli:
Si trovano diverse ricette per smoothie, budini, tortini al cioccolato… qui però un’ingrediente fa la differenza sia per il gusto che per l’intensa cremosità di questo dessert: il burro di arachidi!
La ricetta completa
Mettiamo in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao e l’interno del bacello di vaniglia, poi aggiungiamo il latte di mandorla, copriamo con la pellicola e facciamo riposare in frigo per 3 ore. Versiamo il composto nel mixer, aggiungiamo il burro di arachidi e frulliamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferiamo tutto in un pentolino, portiamo a ebollizione a fiamma bassa e proseguiamo la cottura mescolando fino ad ottenere una consistenza cremosa. Se serve, aggiungere ancora un pò di burro di arachidi.
Serviamo lo smoothie in vasetti o bicchieri di vetro, decorando con le scaglie di cioccolato.
Ingredienti
- 4 dl di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 50 g di fiocchi d’avena
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1/2 bacello di vaniglia
- Scaglie di cioccolato per decorare
Ricettario di Mamidoli 